Vreme je za drugo pretakanje mladog vina

U susret Svetom Trifunu vinari, pripremaju mlado vino za prvu degustaciju neophodno je obaviti nekoliko postupaka kako bi se očuvao njegov kvalitet.
 
Nije slučajno baš Sveti Trifun izabran za parznik vinara jer se poklapa sa trenutkom kada bi trebalo drugi put pretočiti mlado vino, njegova korekcija, ali i početak nege vinove loze. Mlado vino pretače se u širokom luku kako bi došlo u kontakt sa kiseonikom iz vazduha.
 
Kod korekcije treba da se obrati pažnja na količinu taloga. Za podizanje kvalitata vina neophodno je obaviti kupažiranje, a ukoliko niste sumporisali širu, a ni vino nakon fermentacije, naophodno je obaviti sumporisanje.
 
Ukoliko želite da budete u toku sa aktuelnim dešavanjima u poljoprivredi zapratite PSSS Požarevac na instagramu i fejsbuku.