Uskoro počinje berba letnjih sorti jabuka

Voćare očekuje berba letnjih sorti jabuka, a trenutak početka je veoma važan kako bis e ostvarili bolji prinosi i omogućilo bolje i duže šuvanje u skladištu.


Kruna svake vočarske proizvodnje je berba i od velikog značaja je da se ona obavi u optimalnom roku kako se se ne bi javili gubici, tokom berbe i skladištenja. Predstoji berba letnjih sorti jabuka, dok je berba pojedinih sorti krušaka u toku. Jabuka i i kruška su dobre voćne vrste za čuvanje u hladnjačama.
 

 
Veoma je važno odrediti momenat početak berbe. Ukoliko se propusti pravi trenutak, gubici, naročito na velikim plantažama, mogu biti ogromni. Ukoliko se jabuka prerano ubere ona podložna smežuravanju, nema ukus  karakterističanza tu sortu, nakiseo je ili gorak. Ako berba zakazni moguće su fizioločke bolesti u skladištu  
 

 
Pojava fizioloških obolenja može se smanjiti adekvatnom primenom agrotehničkih i pomotehničkim mera. Postoje nekoliko metoda za određivanje početka berbe jabuka. kao što je period od cvetanja do sazrevanja. A tu su i neke savremenije metode poput merenja čvrstine ploda penetrometrom, koja se izražava u kilogramu po centimetru kvadratnom, a vreme berbe se određuje pomoću skale.
 

 
Koristi se i jodna metoda, gde se plodovi uranjaju u jedinjenja Kalijum jodida. Zeleniji plodovi imaju u sebi više skroba te je obojenost intenzivnija, a sazreli više prostih šećera i obojenost je manja. Ove metode rade se u Poljoprivrednoj savetodavnoj i stručnoj slućbi Požarevac. Za odrećivanje stepena zrelosti koristi se i refletometar, koji meri šećer
 

Tržište jabuka je veoma rigorozno i neophodno je ispunisti veoma visoke stanarde naročito ako se izvozi.