ŠOPSKA SALATA ZA PREDSTOJEĆE TOPLE DANE
NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA VRHUNSKIM KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI KOJI ĆE PODELITI SA NAŠIM DRAGIM ČITAOCIMA SVOJE ISKUSTVO I STRAST PREMA PRIPREMI RAZLIČITIH JELA I OTKRITI KAKO DA POSTANETE VIRTUOZ ZA ŠPORETOM!Za ove tople dane ništa lepše od svežih salata a u prilogu je recept za šopsku salatu.
Šopska salata od Nikole Radišića
Sastojci (6 porcija):
500 g svežih paradajza
600 g svežih krastavaca
200 g crvene sveže paprike
200 g zelene sveže paprike
60 g mladog luka
1 ljuta papričica
½ kašičica soli
mleveni crni biber
70 ml ulja
2 kašike jabučnog sirčeta
150 g feta sira
masline
Priprema:
Zelenu i crvenu papriku, paradajz te krastavce za šopsku salatu narežite na kockice od pola centimetra. Luk nasecite na tanke kolutiće. Ako imate mogućnosti svaku porciju šopske salate radite u posebnoj zdelici. Ređajte red krastavaca, paprike, luka, paradajza (poredak nije bitan samo da je paradajz na vrhu, da se ne zdrobi). Ostaviti na hladnom. Neposredno pre serviranja šopsku salatu blago posolite, te začinite jabučnim sirćetom i uljem. NE mešajte. Sada preko šopske salate naribajte feta sir. Pripazite feta sir je sam po sebi slan i blago kiseo, zato pripazite sa soli i sirćetom. Šopskoj salati možete, po želji, dodati narezane masline. Prijatno!
O PROFESORU NIKOLI RADIŠIĆU:
Profesor Nikola Radišić radi u restoranu u Požarevcu. Pobednik 5.ciklusa emisiji "Kuhinjski kalfa" Radio Televizije Srbije .- Pobednik regionalnog takmičenja na temu "Posna Stiška trpeza" u okviru Božićnog posta.- Osvojio je sa svojim učenicima drugo mesto na republičkom takmičenju “Srpski sto posne hrane” u kategoriji “Srednje stručne škole”.- Član žirija na kvalifikacionom takmičenju „Izađi mi na teglu“ u Požarevcu.- Učesnik 8.Međunarodnog omladinskog gastronomskog festivala „Obnavljamo tradicije. Božić“ u Moskvi.
Receptima od Nikole Radišića možete da impresionirate svoje prijatelje i porodicu i priredite im nezaboravno kulinarsko iskustvo! Uživajte u hrani, kombinujte ukuse i dekorišite hranu po vašoj želji! Probudite maštu u sebi!
Publikaciju sa njegovim receptima objavljuju i na ruskom sajtu "Rusko -Srpski Dijalog" i ostvarena je uz podršku Centra međunarodne saradnje „Rusko-Srpski Dijalog“ (Moskva-Voronež, Rusija).
Zahvaljujemo se na saradnji našim prijateljima iz Rusko Srpskog DIJALOGA, Tanji Milenović -Kosturkov i Evgenii Osenkovom.
1 Komentara
dragan
June 19, 2022 | 15:29:01