Sok zdravlja iz Poljoprivredne škole "Sonja Marinković", Požarevac
Poljoprivredna škola “Sonja Marinković” Požarevac je upisana u registar subjekata i objekata za proizvodnju i distribuciju prehrambenih proizvoda, što je omogućilo da svaki naš proizvod ima bar kod. Tako se matični sok od aronije može kupiti osim u školskom prodajnom objektu koji se nalazi na zelenoj pijaci u Požarevcu i humanim apotekamaUčenici prehrambene struke Poljoprivredne škole sa domom učenika ,,Sonja Marinković“ u Požarevcu, u okviru praktične nastavena, obavljaju preradu najkvalitetnijeg voća i povrća proizvednog na školskoj ekonomiji, uz primenu savremenih tehniloških postupaka, koji garantuju kvalitet i nutritivnu vrenost gotovih proizvoda.
Asortiman njihovih gotovih proizvoda od skora je proširen matičnim sokom od aronije, koji se zbog svoje biološke vrednosti, koristi i kao hrana i lek.
Aronija je bobičasto voće, slično borovnici. Visokootporna je na niske temperature, zbog čega se naziva i sibirska borovnica. Raste na listopadnom grmu. Male tamne bobice biljke Aronia melanocarpa su pune hranjivih materija i antioksidanasa, poput vitamina C i antocijana, te nude pregršt benefita za one koji žele da poboljšaju svoje zdravlje kroz bolju ishranu.
Aronija nije zanimljiva insektima, ne zahteva ni tretman pesticidima ,što je čini dodatno zdravom namirnicom ,jednostavnom za organski uzgoj.
Plodovi u sirovom stanju nisu ukusni, opori su i sadrže malo šećera, što je dobro za obolele od diabetesa.
Zbog bogatog hemijskog sastava aronije, pripisuju joj se hranljiva i lekovita svojstva.
Kada je neka namirnica izuzetno bogata hranljivim sastojcima i ima blagotvorno dejstvo na zdravlje i organizam, smatra se super hranom ili hranom budućnosti.
U značajnom procentu sadrži flavonoide, važne mineralne materije ( natrijum, kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, cink), folnu kiselinu, vitamine C, B i K.
Uz sve minerale i vitamine, u aroniji postoji i jedan od najjačih antioksidanasa antocijanin. Kada ovaj antioksidans dospe u organizam, snažno deluje na njegovu detoksikaciju i izbacivanje svih štetnih materija koje se nalaze u telu čoveka.
Bobice aronije imaju veću koncentraciju antioksidansa od bilo kojeg drugog voća na svetu. Antioksidansi štite organizam od štetnog delovanja oksidacionih procesa.
Veruje se da antioksidansi štite od mnogih bolesti, poput raka i bolesti srca, te usporavaju proces starenja. Oni su takođe ključna komponenta protiv bora, jer mogu pomoći u zaštiti kože od štetnih uticaja zagađivača okoline, duvanskog dima, sunčevog UV zračenja i drugih faktora koji dovode do stvaranja slobodnih radikala. Ta lekovita svojstva aronije su vekovima bila poznata, ali se i dalje intenzivno radi na laboratorijskim ispitivanjima aronije, širom sveta. Aronija kao lek je tek nedavno stekla popularnost u modernom društvu, Aronija a samim tim i njen matični sok, tj. hladno ceđeni sok bez dodatka vode i drugih sastojaka,je cenjena po tome što poboljšava cirkulaciju krvi, jača krvne sudove i smanjuju rizik od srčanih bolesti, dijabetesa. Ceđeni sok iz tehnološki zrelih plodova aronije sadrži veliku količinu fenola, koji dezinfikuju krvotok i telo, podstiču zaceljivanje rana, uklanjaju otrovne materije iz tela, smanjuju upalne procese , poboljšavaju elastičnost krvnih sudova i sprečavaju njihovo začepljenje, što potvrđuju mnogobrojne studije. Aronija značajno pomaže u održavanju normalnog krvnog pritiska, pa se sok od aronije preporučuje ljudima koji imaju problema s krvnim pritiskom. Još jedna velika prednost konzumiranja matičnog soka aronije je održavanje dobrog zdravlja urinarnog trakta. Milioni ljudi širom sveta svakodnevno pate od infekcije urinarnog trakta, a jedan od najvećih uzročnika je Escherichia colli. Poznato je da je brusnica jako dobra u borbi protiv infekcija mokraćnih puteva, ali studije pokazuju da su bobice aronije pet do deset puta efikasnije zbog veće doze kinične kiseline, za koju je dokazano da sprečava infekcije urinarnog trakta. Jedna studija je pokazala da redovno konzumiranje soka od aronije smanjuje broj slučajeva infekcije mokraćnog sistema, koje su obično veliki problem za starije osobe. Sok od aronije su lekovite kapi, koje između ostalih navedenih prednosti štite i oči. Ove tamne bobice sadrže veliku količinu karotena, koji štite oči od oštećenja i od nastanka katarakte. Dokazano je, da aronija takođe pomaže i pri lečenju želudačnih problema, uključujući čireve i dijareu. Dokazujući još jednom da je izuzetno vredan plod,sa više od 70% voćnog soka,koji po sastavu ne zaostaje u odnosu na plod, preporučuje se kao odličan lek za bubrežne i želučane probleme. Aronija pomaže pri regulisanju telesne težine. Osim toga, ona može sprečiti telo da skladišti masnoće, problem s kojim se mnogi ljudi redovno suočavaju. Aronija takođe može poboljšati nivo holesterola i lipida, pomažući telu da proizvodi dobar holesterol.
Aronija ima nizak nivo kalorija,što se može videti na deklaraciji proizvoda, i masnoća, a sadrži dijetalna vlakna i obilje hranljivih materija. Ako želite da se osećate siti, puni energije i snage, a da pri tome ostanete zdravi, preporučuje se da redovno konzumirate aroniju jer ona je hrana i lek. Preventivno konzumiranje soka aronije može smanjiti rizik od razvoja raka. Ona se bori protiv bakterija i virusa i jača imuni sitem.koristi se za lečenje prehlade, a nedavna istraživanja potvrđuju antivirusna i antibakterijska svojstva kao i visok sadržaj vitamina C.
U ishrani i medicini, aronija se koristi uglavnom kao hladno ceđeni voćni sok,sok bez dodataka i vode –– matični. Sirov sok se koristi obazrivo, kao i drugi lekovi, tri puta na dan po 30 ml, u cilju poboljšanja krvne slike,u lečenju malignih bolesti, a kao preventiva mnogobrojnih bolesti, samo ujutru. Preporučene doze sa deklaracije treba slediti zbog velike antioksidacione moći.
Učenici sa svojim profesorima, marljivim radom i primenom adekvatnog i bezbednog tehnološkog postupka, sva nutritivna svojstva, iz ploda bobice aronije su pretočili u staklenu ambalažu. To znači, da se potpuno očuvan hemijski sastav ploda pretočio u matični sok koji se može koristiti kao hrana i lek. Od štetnog dejstva sunčeve svetlosti, proizvod je zaštićen,veoma lepo dizajniranom i kvalitetnom komercijalnom ambalažom,kartonskom kutijom.
Poljoprivredna škola je upisana u registar subjekata i objekata za proizvodnju i distribuciju prehrambenih proizvoda, što je omogućilo da svaki proizvod ima bar kod. Tako se matični sok od aronije može kupiti osim u školskom prodajnom objektu koji se nalazi na zelenoj pijaci u Požarevcu i humanim apotekama, i to apotekama Zdravstvene ustanove „Apoteke Požarevac“ u Požarevcu i okolini, ako i u Apotekarskoj ustanovi „Pionirski trg 012“ u Požarevcu.
Aronija nije poznata kao uobičajeno alergena hrana i nuspojave se javljaju samo u retkim slučajevima. Međutim, zbog jake kombinacije hemijskih sastava, vaš organizam može reagovati na nju drugačije od drugih, pa se zbog toga preporučuje da pratite reakcije vašeg organizma prilikom prvog konzumiranja soka aronije.
0 Komentara
Nema komentara za ovu vest