Recept: Mokra čokoladna torta
Potrebni sastojci za biskvit torte:- 2 jajeta
- 12 kašika šećera
- 13 kašika mleka
- 12 kašika brašna
- 1 prasak za pecivo
- 1 kašika kakaa ili čokolade u prahu
- 1/4 kašičice soli
Umutiti belanca. Žumanca umutiti sa šećerom. Dodati mleko i mešavinu brašna, praška za pecivo, kakaa i malo soli. Umešati lagano belanca. Okrugao pleh (28cm) pokriti peka papirom. Sipati smesu i peći 20-25 min na 200 stepeni C.
Kad je biskvit gotov istresti ga i prepoloviti, tako da se dobiju 2 kore.
(zatim ispeći još jedan isti biskvit-da se na kraju dobiju 4 kore)
Kalup oprati. Prekriti alu folijom. Pripremniti za slaganje!
Fil:
- 1 litar mleka
- 1 margarin
- 12 kašika šećera
- 200 g čokolade
- 200 g mlevenih lešnika ili oraha.
Litar mleka, margarin, 12 kašika šećera i 200 g čokolade za kuvanje staviti na šporet da provri.
Kada provri i sve se istopi i homogenizuje dodati orahe. Kratko ih popariti.
Skloniti sa vatre i vrućim filom zalivati koru po koru i slagati u kalup.U kalup naliti 2-3 kutlače fila. Preko staviti prvu koru. Koru zaliti sa 4-5 kutlača fila. Ponoviti postupak. Poslednja je kora koju takođe treba preliti filom. Prekriti folijom i ostaviti u frižideru bar 12 sati. Što duže stoji torta je ukusnija. Sutradan tortu izvrnuti na tacnu.
Ukrasiti šlagom ili čokoladnom glazurom.
Torta je sočna, čokoladna, ne previše slatka. Takođe je veoma ekonomična, jer sa veoma malo namirnica dobijete veliku tortu težine 3 kg. Izuzetno je ukusna, dostojna svake svečanosti.
0 Komentara
Nema komentara za ovu vest