Radionica zdravlja

Krajem dvadestog veka učenici profila prehrambena tehnologija Poljoprivredne škole sa domom učenika “Sonja Marinković” praksu su obavljali u mnogobrojnim pogonima prehrambene industrije, kojih je bilo dosta u Požarevcu i okolini. Zatvaranjem prerađivačkih kapaciteta u školi su bili prinuđeni da nađu neko rešenje i 2009. godine otrorena je radionica za preradu voća i povrća. Tokom naše posete proizvodila se pasterizovana cvekla.
Do 2000. godine radile su fabrike punim kapacitetom. Jedna po jedna  je počela da se zatvara pa su u Poljoprivrednoj školi sa domom učenika, Sonja Marinković”, bili prinuđeni da za potrebe izvođenja praktične nastave naprave školske radionice. Jedna od tih je radionica za preradu vođa i povrća, koja je u funkciju stavljena 2009. godine, koja veoma uspešno radi. U ovoj radionici praktičnu nastavu obavljaju učenici prehramnenih smerova u skladu sa planom i programom.



Po rečima Mire Hrkalović, profesor struičnih predmata na smeru prehrambena tehnologija za preradu u radionici biraju se sirovine bogatog hemijskog sastava i nutritivnih svojstava. Tokom procesa prerade ide se  na to da se maksimalno očuvaju biološka svojstva  sirovine. Proizvodi se pakuju u hermetički zatvorenu staklenu ambalažu, i tako se štiti od kvarenja.



Kontola proizvoda vrđi se u internoj laboratoriji u sastavu radinice, ali da bi proizvodi išli na tržište, a pre svega da bi se uveli u ishranu stanara u domu učenika neophodno je da prođe kontrolu u Zavodu za javno zdravlje Požarevac.



Proizvodi koji izlaze iz ove radionice mogu se podeliti u četiri grupe: zamrznuti proizvodi, pasterizovani proizvodi od voća, pasterizovani proizvodi od  povrća i sokovi. Pomenuti sokovi su veoma važni u ishrani ljudi, ali i kao lek.
Hrana jer kako ističe bogati su materijama važnim za ljudsku ishranu, a lek jer mogu biti preventiva mnogim bolestima
Ne treba zaboraviti ni sok od paradajza, koji je itekako pronašao put do potrošača. Proizvodi iz ove radionice mogu se nabaviti u prodavnici Poljoprivredne škole na zelenoj pijaci kod Medicinske škole.



Od nedavno škola je registrovana u APR- u za proizvodnju i distribuciju  prehrambenih proizvoda. Barkodovi su stigli za sve proivode tako se mogu plasirati i u druge prodajne objekte. Sok od aronije može se nabaviti u objektima zdravstve ustanove “Apoteka” Požarevac i pojedinim privatim apotekama. U planu je širenje prodajne mreže za sve proizvode iz ove radionice.