PROMOCIJA SIREVA I VINA U POŽAREVCU

U VISOKOJ TEHNIČKOJ ŠKOLI STRUKOVNIH STUDIJA U POŽAREVCU ODRŽANA JE PREZENTACIJA SIREVA I VINA SA OVOG PODRUČJA UZ PRISUSTVO VELIKOG BROJA POSETILACA I POZNAVALACA OVIM GASTRONOMSKIH UŽITAKA.

Predavanje o sirevima u salamuri Braničevskog okruga održala je pred punom salom red. prof. Poljoprivrednog fakulteta iz Beograda, Snežana Jovanović, ovinima enolog dipl. inžinjer Darko Bogdanović, vinarija Radovanović, Krnjevo i profeskorka Visoke tehniočke škole strukovnih studija Slavica Čabrilo. Nakon predavanja dodeljena su priznanja a zatim je usledila degustacija. Skup je otvorio direktor VŠSS Vladan Đulaković.
Sačuvati i prezentovati autohtnost sireva ali i vina i rakije je jedan od glavnih zadataka struke, proizvođača i potrošača. Karatkteristike koje su zastupljene na jednom području izdvajaju i determinišu njihov značaj na već širokom i rasprostranjenom tržištu. Na prezentaciji sireva i vina bili su izlagači iz Požarevca, Petrovca na Mlavi, Negotina, Kučeva, Bariča, Kličevca i drugih  mesta Istočne Srbije. Profesorka Snežana Jovanović objasnila je koja je uloga Poljoprivrednog fakulteta na ovoj skupu, ali i zašto je važno da se sačuva autohtonost svakog podneblja.