Lubenica hladi, ali i zarađuje
Lubenica je nezaobilazan simbol leta i jedan od najtraženijih plodova tokom vrelih dana. Osim što osvežava, bogata je vitaminima i vodom, pa je mnogi smatraju najboljim prirodnim rashlađivačem. Ipak, iza svakog slatkog zalogaja krije se mnogo rada, a proizvođači kažu da dobra berba nije garancija dobre zarade. Koliko je danas isplativa proizvodnja lubenica i od čega zavisi uspeh na tržištu?Lubenica je jedan od omiljenih plodova leta. Sa više od 90 odsto vode, predstavlja prirodno osveženje tokom visokih temperatura, a bogata je vitaminima A i C, antioksidansima i mineralima koji doprinose hidrataciji organizma. Zbog slatkog ukusa i osvežavajućih svojstava nezaobilazna je na letnjim trpezama.
Istovremeno, za mnoge poljoprivrednike predstavlja važnu ratarsko-povrtarsku kulturu. Proizvodnja lubenica u Srbiji poslednjih godina beleži stabilan rast, uz prinose koji premašuju 180.000 tona godišnje. Prosečan prinos iznosi oko 35 tona po hektaru, dok se na dobro održavanim parcelama ostvaruje između 30 i 40 tona, a uz primenu savremenih tehnologija, poput proizvodnje na foliji i sistema za navodnjavanje, prinosi mogu biti i dvostruko veći.
Berba traje oko mesec dana, što proizvođačima ostavlja kratak period za prodaju. Zbog toga je dobar plasman presudan za uspešnu sezonu. Cene na kvantaškim pijacama trenutno se kreću od 30 do 60 dinara po kilogramu, pa isplativost zavisi od prinosa, troškova proizvodnje i organizacije prodaje.
Sve veću pažnju privlače i mini lubenice, koje na tržištu dostižu cenu od 120 dinara po kilogramu i više. Njihova proizvodnja zahteva veća ulaganja i više rada, ali uz sigurne kupce može doneti i znatno veću zaradu.
Iskustva proizvođača pokazuju da dobra berba sama po sebi nije dovoljna. Kombinacija kvalitetnog roda, savremene tehnologije i unapred obezbeđenog tržišta ostaje ključ uspešne i isplative proizvodnje. Tako lubenica, osim što je jedan od najukusnijih i najzdravijih simbola leta, za mnoge poljoprivrednike predstavlja i važan izvor prihoda – ali samo kada se proizvodnja pažljivo planira i dobro organizuje.
0 Komentara
Nema komentara za ovu vest