RECEPT ZA JAFA KOLAČ OD NIKOLE RADIŠIĆA
   4 Jun 2019, 13:43    Požarevac    Sat TV    Tatijana Spasojević


RECEPT ZA JAFA KOLAČ OD NIKOLE RADIŠIĆA

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI KOJI ĆE PODELITI SA NAŠIM DRAGIM ČITAOCIMA  SVOJE ISKUSTVO I STRAST PREMA PRIPREMI RAZLIČITIH JELA I OTKRITI KAKO DA POSTANETE VIRTUOZ ZA ŠPORETOM!


Jafa kolač od  Nikole Radišića
 
Sastojci:
Biskvit:
4 jaja
200 g šećera
100 ml mleka
2 dcl ulja
200 g brašna
1 vanilija šećer
1 kesica praška za pecivo
2 pomoranđe
Premaz:
marmelada od marelica, naranđe, šljiva, kajsija
Preliv za seckani biskvit:
100 g šećera
100 ml vode
Glazura:
200 g čokolade za kuvanje
150 g maslaca
malo ulja
 


Priprema:
Žumance umutite sa šećerom, zatim dodajte ulje, mleko, vanilija šećer, prašak za pecivo i brašno. Sve dobro pomešajte i dodajte penasto umućeno belance. Dodavajte ih ručno, drvenom žlicom pažljivo umutite sneg od belanca u smesu žumanca i ostalih sastojaka za biskvit. Masu sipajte u podmazan pleh i pecite u dobro zagrejanoj pećnici na 170 ˚C oko 25 minuta.
Pečeni biskvit malo ohladite potom prerežite na pola po dužini. Donju polovinu vratite u tepsiju, a gornji deo razlomite na sitne komadiće i prelijte prokuvanom vodom i šećerom. Dodajte naribanu koricu pomoranđe i sok od dve pomoranđe. Dobro promešajte i rasporedite po donjem delu biskvita koji ste prethodno premazali marmeladom.



Na kraju Jafa kolač prelijte glazurom od čokolade, maslaca i malo ulja.
Ako u kući nemate čokoladu, možete da je napravite sami, od malo maslaca, mleka i kakaa.


O PROFESORU NIKOLI RADIŠIĆU:

Profesor Nikola Radišić  radi u restoranu u Požarevcu.  Pobednik 5.ciklusa emisiji "Kuhinjski kalfa" Radio Televizije Srbije .- Pobednik regionalnog takmičenja na temu "Posna Stiška trpeza" u okviru Božićnog posta.- Osvojio je sa svojim učenicima drugo mesto na republičkom takmičenju “Srpski sto posne hrane” u kategoriji “Srednje stručne škole”.- Član žirija na kvalifikacionom takmičenju „Izađi mi na teglu“ u Požarevcu.- Učesnik 8.Međunarodnog omladinskog gastronomskog festivala „Obnavljamo tradicije. Božić“ u Moskvi.

Nikola nastavlja da osvaja zahtevne gastronome i stručni žiri i  ove godine. Radišić je bio   učesnik  10.Međunarodnog omladinskog gastronomskog festivala „Obnavljamo tradicije. Božić“ u Moskvi.​ ​Član asocijacije kulinara Rusije "Ukus Sveta RUS"​.



Publikaciju sa njegovim receptima objavljuju i na ruskom sajtu "Rusko -Srpski Dijalog" i  ostvarena je uz podršku Centra međunarodne saradnje „Rusko-Srpski Dijalog“ (Moskva-Voronež, Rusija).






Zahvaljujemo se na saradnji  našim prijateljima iz Rusko Srpskog DIJALOGA, Tanji Milenović -Kosturkov i Evgenii Osenkovom.
 
  



Slične vesti

RECEPT ZA DANAŠNJI RUČAK: MEKSIČKA SALATA PO RECEPTU NIKOLE RADIŠIĆA

16 Jul 2019, 13:05

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

PREDLOG ZA RUČAK: MUSAKA SA TIKVICAMA I PILEĆIM BELIM MESOM

21 May 2019, 17:52

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

PREDLOG ZA RUČAK: ČORBA OD SPANAĆA PO RECEPTU NIKOLE RADIŠIĆA

13 May 2019, 12:57

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

Postavite komentar


    Nema komentara za ovu vest

Pretraga

PREUZMI ANDROID APLIKACIJU

sattv-android-aplikacija

Najčitanije vesti

Najnovije vesti

PolitikaTransparentno do najbolje Medijske…

Premijerka Ana Brnabić izjavila je da želi da se u potpuno inkluzivnom i transparentnom procesu…

20 Jul 2019, 11:46

PolitikaDačić na sastanku Istočno-evropske…

Pod predsedavanjem Republike Srbije, u NJujorku je održan sastanak ambasadora država članica…

20 Jul 2019, 11:39

PolitikaOstavka Haradinaja politički trik

Predsednik Aleksandar Vučić kaže da je ostavka kosovskog premijera Ramuša Haradinaja politički…

20 Jul 2019, 11:33

Kursna lista