Predstavljen novi božole

Klub vinogradara i vinara Požarevac proslavio je dolazak mladog vina, božolea. Proslava se održava svake godine u prisustvu vinara i ljubitelja mladog vina.

Od 2008 godine, trećeg četvrtka u novembru proslavlja se dolazak mladog vina. U pitanju je lagano crveno vino iz ovogodišnje berbe, čija godišnja premijera za ljubitelje vina krajem novembra  označava i početak zimskih praznika.

Klub vinara pruža svojim članovima mogućnost da neguju vinsku kulturu.

Veče posvećeno vinu nije organizovano samo za članove kluba, već i za ljubitelje vina, koji su mogli da probaju mlado vino. Božole, kako se i zove mlado vino, nije namenjeno za čuvanje, već za prave ljubitelje vina predstavlja poslednji dah minulog leta i početak vinske nove godine.

Vino nosi ime po regiji Božole, koja se prostire severno od Liona, na jugu Burgundije, gde se gaji uglavnom game, sorta od koje se dobija nežno, mlado vino voćnog karaktera.

Tokom jeseni, u regiji Božole održava se oko 120 festivala posvećenih mladom vinu koje se godišnje proda u oko 70 miliona boca u više od sto zemalja sveta.

Božole se služi blago ohlađen na temperaturi od oko 13 stepeni, a najbolje je popiti ga što pre, ako je moguće do Nove godine ili Božića. Ideja da se piju sveža, mirisna crna vina, sa ukusima koji podsećaju na voće, nastala je u Francuskoj četrdesetih godina prošlog veka. Suština je da se pospeši izlučivanje aromatičnih, bojenih i drugih materija karakterističnih za pojedinu sortu grožđa. Tako dobijeno mlado vino sadrži željenu svežinu, aromu jagode, trešnje, crne ribizle, maline i drugog voća.