PREDLOG ZA NEDELJNI RUČAK: PASTRMKA U POVRĆU OD NIKOLE RADIŠIĆA
   17 Mar 2018, 16:37    Požarevac    SAT TV    Tatijana Spasojević


PREDLOG ZA NEDELJNI RUČAK: PASTRMKA U POVRĆU OD NIKOLE RADIŠIĆA

NASTAVLJAMO DA DELIMO SA VAMA RECEPTE PO KOJIMA SPREMA VRHUNSKI  KUVAR NIKOLA RADIŠIĆ PROFESOR U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI.

NIKOLA ĆE  PODELITI SA NAŠIM DRAGIM ČITAOCIMA  SVOJE ISKUSTVO I STRAST PREMA PRIPREMI RAZLIČITIH JELA I OTKRITI VAM KAKO DA POSTANETE VIRTUOZ ZA ŠPORETOM!



Predlog za ovonedeljni ručak je PASTRMKA U POVRĆU 

Sastojci:
1.5 kg pastrmke
200gr limunovog soka
1veza peršuna
30gr belog luka
1 dl suncokretova ulja
20 gr soli
 
Prilog:
400 gr šargarepe
150 gr graška
400 gr krompira
1 g bibera
5 g soli
1 veza peršunovog lista
 
Priprema:
Ribu očistiti, oprati, odstraniti peraja, glavu, utrobu, filirati sa leđne strane. Očistiti od viška kostiju, zatim je posloliti, i prelivati marinadom koja se pravi od limunovog soka, ulja, belog luka i sitno seckanog peršuna. Slagati u posudu, prelivati marinadom i ostaviti da odleži 30 minuta u frižideru. Aluminijumsku foliju razvući, podmazati i staviti ribu urolovanu i uviti u vidu bombone. Peći u rerni na 180 C 20-ak minuta. Zatim izvaditi, ohladiti i servirati na tanjiru uz dodatak hladnog priloga od oblikovane šargarepe, krompira i graška. Prijatno!
 


Prilog: Grašak skuvati u slano slatkoj vodi, ocediti. Šargarepu očistiti, oprati i oblikovati, kuvati u slatkoj vodi. Krompir oljuštiti, oprati, oblikovati i skuvati u slanoj vodi, ocediti. Sve sastojke sotirati na puteru, uz dodatak soli i bibera i sitno seckanog peršunovog lista.

 UŽIVAJTE U HRANI KOMBINUJTE UKUSE I DEKORIŠITE HRANU  PO VAŠOJ ŽELJI! PROBUDITE MAŠTU U SEBI!





O profesoru Nikoli Radišiću:

Profesor Nikola Radišić  radi u restoranu u Požarevcu.  Pobednik 5.ciklusa emisiji "Kuhinjski kalfa" Radio Televizije Srbije .



- Pobednik regionalnog takmičenja na temu "Posna Stiška trpeza" u okviru Božićnog posta.- Osvojio je sa svojim učenicima drugo mesto na republičkom takmičenju “Srpski sto posne hrane” u kategoriji “Srednje stručne škole”.- Član žirija na kvalifikacionom takmičenju „Izađi mi na teglu“ u Požarevcu.- Učesnik 8.Međunarodnog omladinskog gastronomskog festivala „Obnavljamo tradicije. Božić“ u Moskvi.



Publikaciju sa njegovim receptima objavljuju i na ruskom sajtu i  ostvarena je uz podršku Centra međunarodne saradnje „Rusko-Srpski Dijalog“ (Moskva-Voronež, Rusija) .

 



Slične vesti

ISKORISTIMO PLODOVE LETA: PITA SA SVEŽIM GROŽĐEM

12 Sep 2019, 13:59


SEZONA JE GROŽĐA PA JE TRENUTAK DA ISKORISTITE SVE BENEFITE OVOG VOĆA. OSIM ŠTO GA MOŽETE  JESTI SVEŽE U BILO KOM TRENUTKU…

Trikovi modernih domaćica

14 Aug 2019, 10:38

Čišćenje, spremanje i čuvanje hrane, pranje veša i briga o najmilijima su obaveze sa kojima se svaka žena…

PUNJENE PAPRIKE PO RECEPTU NIKOLE RADIŠIĆA

13 Aug 2019, 12:25

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI KOJI ĆE PODELITI…

Postavite komentar


    Nema komentara za ovu vest

Pretraga

PREUZMI ANDROID APLIKACIJU

sattv-android-aplikacija

Najčitanije vesti

Najnovije vesti

KulturaGolubac dobija Kulturni centar…

U Golupcu su u toku radovi na rekonstrukciji postojeće zgrade u kojoj će biti smeštena…

20 Oct 2020, 15:04

DruštvoPutovanje u srednji vek sa Ramske…

Da li ste se ikada zapitali kako bi bilo vratiti se u srednji vek, kako su ljudi bili obučeni,…

20 Oct 2020, 13:59

Vremenska prognozaPROGNOZA za SREDU, 21. Oktobar…

SRBIJA: U sredu jutro vrlo hladno, ponegde slab prizemni mraz, a po kotlinama i dolinama reka…

20 Oct 2020, 12:30

Kursna lista