PREDLOG ZA NEDELJNI RUČAK : PROVERENO UKUSNA SARMA I PROJA PO RECEPTU NIKOLE RADIŠIĆA
   10 Mar 2018, 13:50    Požarevac    SAT TV    Tatijana Spasojević


PREDLOG ZA NEDELJNI RUČAK : PROVERENO UKUSNA SARMA I PROJA PO RECEPTU NIKOLE RADIŠIĆA

VRHUNSKI  KUVAR NIKOLA RADIŠIĆ PROFESOR U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI ĆE PODELITI SA NAŠIM DRAGIM ČITAOCIMA  SVOJE ISKUSTVO I STRAST PREMA PRIPREMI RAZLIČNIH JELA I OTKRITI KAKO DA POSTANETE VIRTUOZ ZA ŠPORETOM!

Kao predlog za nedeljni ručak ove nedelje predstavljamo tradicionalnu već svima poznatu sarmu i proju bez kojih ne može proći  skoro ni jedno slavlje. Svako sarmu sprema na svoj način i uglavnom je mnogi vole, a svako po nešto doda od svojih sastojaka koje jelu daju poseban šarm. Tako i današnji predlog profesora Nikole Radišića. Uživajte u pripremi a potom i u jelu. 


Sarma od Nikole Radišića
 
1 glava kiselog kupusa
1 kg mešanog mlevenog mesa
8 kašika pirinča
2 crnih luka
300 g dimljene slanine
300 g dimljenih rebara
1 kašikamešavine sušenog korenastog povrća
1 kašičica ljute paprike
1 kašičica bibera
2 kašičice aleve paprike
1/2 kašike soli


 Uzeti listove kiselog kupusa i očistiti od zadebljanja. Zatim pripremati fil. Crni luk sitno sećen lepo upržiti, dodati mleveno mešano meso, potom dodati sitno seckanu suvu slaninu, malo pirinča, alevu papriku, mešavinu sušenog korenastog povrća, so, biber. Kada upržite, ostavite da se ohladi. Na list kupusa staviti fil pri kraju, sada kupus preklopiti sa leve strane ka sredini, sa desne isto ka sredini i na kraju urolovati. Ređati u lonac i između stavljati dimljenu slaninu ili rebra i naliti hladnom vodom. Kuvati 3-4 sata na laganoj temperaturi. Potom možete povezati blagom crvenom zaprškom (ulje, brašno, mlevena paprika).



Uz ovo jelo je idealna srpska proja od kukuruznog brasna:
 
 
Proja od Nikole Radišića
 
4 jaja
1 čaša ulja
1 1/2 čaša jogurta
300 gr brašna
1 kesica praška za pecivo
 


Priprema:
Umutiti jaja, dodati jogurt i ulje, zatim brašno i prašak za pecivo i dobro promešati da se svi sastojci sjedine. Peći 25 min u zagrejanoj pečnici 220 C. Prijatno!
 
 
KUVAJTE I POSTANITE KUVARSKI GENIJE! PRIJATAN RUČAK!


O profesoru Nikoli Radišiću:


Profesor Nikola Radišić  radi u restoranu u Požarevcu.  Pobednik 5.ciklusa emisiji "Kuhinjski kalfa" Radio Televizije Srbije .
- Pobednik regionalnog takmičenja na temu "Posna Stiška trpeza" u okviru Božićnog posta.- Osvojio je sa svojim učenicima drugo mesto na republičkom takmičenju “Srpski sto posne hrane” u kategoriji “Srednje stručne škole”.- Član žirija na kvalifikacionom takmičenju „Izađi mi na teglu“ u Požarevcu.- Učesnik 8.Međunarodnog omladinskog gastronomskog festivala „Obnavljamo tradicije. Božić“ u Moskvi.
Publikaciju sa njegovim receptima objavljuju i na ruskom sajtu i  ostvarena je uz podršku Centra međunarodne saradnje „Rusko-Srpski Dijalog“ (Moskva-Voronež, Rusija) 

Zahvaljujemo se  Rusko- Srpskom  dijalogu kao i gospođi Tanji Milenović -Kosturkov iz Rusko -Srpskog dijaloga na saradnji.

 



Slične vesti

PITA OD VIŠANJA PO RECEPTU PROFESORA NIKOLE RADIŠIĆA

21 Nov 2018, 11:35


NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI KOJI ĆE PODELITI…

PREDLOG ZA RUČAK: PODVARAK SA SUVIM ŠLJIVAMA OD NIKOLE RADIŠIĆA

16 Nov 2018, 17:38

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

PALAČINKE OD BANANE SA ŠUMSKIM VOĆEM OD UČENIKA PROFESORA NIKOLE RADIŠIĆA: ILIJE GAVRIĆA I MARIJE MILOŠEVIĆ

3 Nov 2018, 14:48

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

Postavite komentar


    Nema komentara za ovu vest

Pretraga

PREUZMI ANDROID APLIKACIJU

sattv-android-aplikacija

Najčitanije vesti

Najnovije vesti

DruštvoOPTUŽENI ZA NEOVLAŠĆENO UZGAJANjE…

Osnovno Javno Tužilaštvo  Požarevac je dana 03.12.2018. godine Osnovnom sudu u…

13 Dec 2018, 14:04

DruštvoPREVENTIVNI PREGLEDNI U NEDELJU

REDOVNA AKCIJA MINISTARSTVA ZDRAVLJA, PREVENTIVNI PREGLEDI SPROVODIĆE SE NA TERITORIJI SRBIJE,…

13 Dec 2018, 13:39

DruštvoPROJEKAT NISTE SAMI

PROJEKAT NISTE SAMI PREDSTAVLJEN JE TRIBINOM U CENTRU ZA KULTURU POŽAREVAC I SPROVODI SE POD…

13 Dec 2018, 13:20

Kursna lista