POJAČANE KONTROLE VETERINARSKE INSPEKCIJE
   24 Jun 2019, 14:20        RTS    Tatijana Spasojević


POJAČANE KONTROLE VETERINARSKE INSPEKCIJE

Veterinarska inspekcija je na celoj teritoriji Srbije pojačala nadzor i kontrolu objekata koji su odobreni za skladištenje, proizvodnju i promet hrane, budući da visoke letnje temperature nose rizik po bezbednost hrane životinjskog porekla.

Posebna pažnja se usmerava na objekte brze hrane, one u kojima se proizvodi sladoled, restorane, trgovinske lance i prodajna mesta u kojima postoje odeljenja za prodaju mesa i mleka, kao i javne gradske pijace, odnosno hale za prodaju mlečnih proizvoda i proizvoda od mesa, jaja, ribe, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede. Podsećaju da je samo nekoliko sati na visokim temperaturama dovoljno da se iz jedne bakterije u hrani razvije dva miliona njih.U veoma kvarljive vrste hrane spadaju mleveno meso i proizvodi od njega, proizvodi od jaja, naročito majoneza i mlečni proizvodi.Kako se navodi u saopštenju, dešava se da inspektori zateknu u prometu hranu koja se ne čuva u adekvatnim uslovima već je izložena dejstvu povišenih temperatura i atmosferskim uticajima. Zato upozoravaju da se u periodu sa visokim temperaturama hrana mora čuvati na niskim temperaturama u takozvanom "hladnom lancu".Inspektori preduzimaju mere u situacijama kada se konstatuju nepravilnosti bilo da se radi o propustima u održavanju higijene, nepravilnoj manipulaciji hranom ili neadekvatnom čuvanju.Zavisno od utvrđenih nepravilnosti nalaže se otklanjanje nedostataka, zabranjuje se obavljanje delatnosti i stavljanje u promet neispravne hrane, povlačenje i uništavanje na licu mesta zatečene neispravne hrane, dok se protiv počinilaca prekršaja preduzimaju upravne radnje.Najveća odstupanja i nepravilnosti uoče se u postupcima sa hranom u objektima namenjenim za skladištenje hrane životinjskog porekla i na tržnicama velikih gradova.Potrošačima se savetuje da lako kvarljive proizvode životinjskog porekla kupuju samo u objektima i prodajnim mestima gde se oni čuvaju u rashladnim uređajima, a obavezno treba proveriti datum proizvodnje i rok upotrebe. Sumnju u ispravnost hrane životinjskog porekla građani mogu postaviti već na osnovu promene boje, mirisa i gde je moguće ukusa.U kućnim uslovima treba odvajati sirove namirnice od kuvane hrane, jer se mikroorganizmi lako prenose.Hranu bi trebalo čuvati u rashladnim uređajima, obavezno dobro termički obraditi pre konzumacije, a u letnjem periodu ne preporučuje se držanje kuvane hrane duže od pet dana u frižideru.
 



Slične vesti

Izlečite upaljeno grlo i anginu cveklom!

29 Nov 2019, 13:00

Uz pomoć ovog moćnog korena možete izlečiti i virusnu anginu i hronični tonzilitis

Kada osetite prve znake bola…

Čokoladno vino- ono što vam treba u ovim hladnim danima

29 Nov 2019, 12:51

Scaron;ta ako kombinujemo vino i čokoladu? Nastaje božansko piće koje je osvojilo mnoge ljude širom sveta.

Vodič kroz egzotične ukuse kineske kuhinje

25 Nov 2019, 11:43

Sve je više ljubitelja egzotičnih azijskih kuhinja, među kojima je godinama unazad najpopularnija kineska. Kineska…

Postavite komentar


    Nema komentara za ovu vest

Pretraga

PREUZMI ANDROID APLIKACIJU

sattv-android-aplikacija

Najčitanije vesti

Najnovije vesti

DruštvoMLADI BRAČNI PAROVI U NASELJU…

Mladi bračni parovi  koji su ostali da žive, rade, stvaraju i podižu svoju decu …

7 Dec 2019, 20:09

KulturaAMADEUS 012 OBELEŽIO GODIŠNJICU

U SVEČANOM SALONU GRADSKOG ZDANJA UPRILIČEN JE PRIJEM POVODOM OBELEŽAVANJA GODIŠNJICE…

7 Dec 2019, 14:39

TechŠta su IP kamere i zašto bi trebalo…

Video nadzor je sve veća potreba, ne samo na javnim mestima, već i na privatnim posedima koje…

7 Dec 2019, 14:22

Kursna lista