MONTE TORTA
   5 Jul 2018, 14:18    Požarevac    Bakina kujna    Jelena Spasojević


MONTE TORTA

Sastojci:
200 ml slatke pavlake
Za koru:
5 belanaca
6 kašika šećera
30 g brašna
30 g gustina
60 g sitno seckanih oraha
100 g tankog čajnog keksa
100 g čokolade za kuvanje
Za fil:
1 l mleka
150 g šećera
2 vanil-šećera
2 pudinga od slatke pavlake
2 kašike brašna
5 žumanaca
250 g putera
100 g šećera u prahu
100 g lešnik krema

Priprema:
Kora:
1. Belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Potom ubaciti brašno i gustin, pa polako promešati varjačom.
2. Seckane orahe rasporediti po dnu kalupa prekrivenog papirom za pečenje, pa odozgo izliti šam od belanaca i poravnati. Peći u zagrejanoj rerni na 180°S oko pola sata.
Fil:
1. U šerpi sjediniti 8 dl mleka sa šećerom i vanil-šećerom te kuvati dok ne proključa.
2. Posebno umutiti preostalo mleko sa žumancima, brašnom i pudingom od slatke pavlake. Sipati u ključalo mleko i nastaviti kuvanje neprekidno mešajući dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
3. Puter umutiti sa šećerom u prahu i sjediniti s ohlađenim filom i izmiksati.
4. Dobijeni fil podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati krem od lešnika i umutiti.
Finalni postupak:
1. Pečenu koru izvrnuti naopačke, tako da orasi budu odozgo, te je vratiti u kalup za tortu.
2. Premazati je rastopljenom čokoladom, pa preko nje poslagati izlomljeni keks.
3. Preko keksa naneti svetli fil i poravnati, a preko njega tamni fil.
4. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati preko torte.



Slične vesti

RECEPT ZA JAFA KOLAČ OD NIKOLE RADIŠIĆA

4 Jun 2019, 13:43

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

PREDLOG ZA RUČAK: MUSAKA SA TIKVICAMA I PILEĆIM BELIM MESOM

21 May 2019, 17:52

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

PREDLOG ZA RUČAK: ČORBA OD SPANAĆA PO RECEPTU NIKOLE RADIŠIĆA

13 May 2019, 12:57

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

Postavite komentar


    Nema komentara za ovu vest

Pretraga

PREUZMI ANDROID APLIKACIJU

sattv-android-aplikacija

Najčitanije vesti

Najnovije vesti

DruštvoSVEČANO OSVEĆENJE NOVE CRKVE SVETE…

Novosagrađenu Crkvu Svete Trojice u Češljevoj Bari, osveštaće u ponedeljak ,17.…

15 Jun 2019, 16:57

PolitikaĐORĐEVIĆ:USKORO IMPLEMENTACIJA…

Ministar za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Zoran Đorđević sastao se…

15 Jun 2019, 13:55

DruštvoIZGRADNJA METROA U BEOGRADU NAJVEĆI…

Potpredsednica Vlade i predsednica Radne grupe za realizaciju projekta izgradnje beogradskog…

15 Jun 2019, 13:49

Kursna lista