Inovativan i PREUKUSAN recept: Fensi palenta
   20 Jul 2018, 11:27        lepota&zdravlje.rs    Jovana Kuzmanović


Inovativan i PREUKUSAN recept: Fensi palenta

Evo jednog fenomenalnog recepta za sve ljubitelje palente. Prilično brzo se sprema, a možete menjati fil i tako imati različite ukuse.  Potrebno:
  -5 kašika palente
-1 šolja seckanih šampinjona na listiće
-1 manja crvena paprika
-1 manji paradajz
-2 cm đumbira
-2/3 šolje barenog spanaća ( može i onaj u briketima, a što se tiče količne svežeg nisam sigurna ja sam koristila neki koji sam imala zamrznut) što se tiče nekog drugog zeleniša nisam probala, eventualno neka blitva
-so, susam, mleveni orah ili badem(kašika) biber, mlevena crvena paprika, majčina dušicabeli luk u prahu, kari, ulje koje inače koristite



Najpre u manju šerpicu sipajte oko 300ml vode, posolite i dodajte malo bibera i belog luka u prahu. Čim počne da se “čuje” voda sipajte palentu i mutite dok se ne zgusne skroz, par minuta. Zatim spremite jednu posudu ( moja je bila otprilike 22x8cm) stavite je pod mlaz vode(da se palenta ne bi lepila mnogo) i sipajte palentu unutra(poenta je da vam ne bude previše debeo sloj, nekih 1,5cm maksimalno, pa prema tome birajte posudu, možete i u silikonske modle za mafine da sipate). Ostavite u frižider da se ohladi. Za to vreme spremamo filove. Prvo izgrilujte listiće šampinjona na suvom tiganju. Posolite i dodajte malo belog luka u prahu, ja malo poklopim da se obrade, a onda pred kraj dodam par kapi ulja i malo susama, čisto da se malo zapeku i dobiju lepu aromu.
  Izvadite ih iz tiganja na neki tanjir, fino rasporedite da se ne slepe i “sparuše”. U isti tiganj prebacite sitno seckan spanać, malo ulja koje inače koristite(otprilike kašiku) , kari i so. To mešajte da se izdinsta bez dodavanja vode jer će povrće pustiti svoj sok ( ako koristite svež spanać onda će možda trebati malo vode i dinstajte ga dok god ne opusti). Nije mu potrebno mnogo jer je već obaren, kada ispari višak vode gotovo je. Za kraj ostaje drugi sosić, možete samo malo da očistite isti tiganj i vratite ga na ringlu, a u njega stavite iseckan oljušten paradajz, rendani đumbir i papriku seckanu na trakice. Zatim dodajte malo ulja ( otprilike kašičica), so, crvenu papriku (slatka u prahu ili kajenska) i majčinu dušicu ako volite ( može i origano, bosiljak).

  Poklopite dok god povrće ne opusti,u međuvremenu paradajz ispasirajte direktno u tiganju sa nekom viljuškom. Ja sam uradila ovako, a možete i sve prebaciti u blender i dobiti kompaktniju masu (ja sam želela da mi ostanu trakice od paprike, čisto zbog dekoracije). To je to, otvotite tiganj i kada ispari višak tečnosti gotovo je. Sada ostaje da isečete palentu koja se stegla na željene komade ( ja sam isekla na 4 pravougaonika) i možete kratko da ih preprečete na malo ulja i na primer pred kraj pospete sa malo mlevenih oraha ( to mi je sad palo na pamet, a sigurno bi dodatno obogatilo ukus). Ja sam ovo uradila jer nisam dodavala nikakvo ulje u palentu dok sam kuvala, a vi možete jednostavno da dodate malo ulja u toku kuvanja i iskulirate ovo pečenje na tiganju. Sada ide finalno, ređate sosiće na komade palente, a odozgo šampinjone. Dodatne opcije su da uz crveni sosić ide i ustitnjena tunjevina, masline… Eto, obrok koji je jako dekorativan, fin za bilo koji deo dana i dovoljan sam po sebi.


 



Slične vesti

Trikovi modernih domaćica

14 Aug 2019, 10:38

Čišćenje, spremanje i čuvanje hrane, pranje veša i briga o najmilijima su obaveze sa kojima se svaka žena…

PUNJENE PAPRIKE PO RECEPTU NIKOLE RADIŠIĆA

13 Aug 2019, 12:25

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI KOJI ĆE PODELITI…

RECEPT ZA DANAŠNJI RUČAK: MEKSIČKA SALATA PO RECEPTU NIKOLE RADIŠIĆA

16 Jul 2019, 13:05

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

Postavite komentar


    Nema komentara za ovu vest

Pretraga

PREUZMI ANDROID APLIKACIJU

sattv-android-aplikacija

Najčitanije vesti

Najnovije vesti

ZdravljeOPŠTINA VELIKO GRADIŠTE U PROJEKTU…

U Velikom Gradištu  održana je konferencija za medije povodom početka realizacije…

24 Aug 2019, 20:44

PolitikaODRŽANA KONFERENCIJA ZA MEDIJE…

Na konferenciji za medije koja je održana u prostorijama Srpske Napredne stranke u Velikom…

24 Aug 2019, 15:02

DruštvoINFORMATIVNI CENTAR JP PUTEVI…

JP „Putevi Srbije“ Vas obaveštava da je od danas, 22.08.2019. god. u funkciji…

24 Aug 2019, 13:56

Kursna lista