ČOKOLADNI MUS KOLAČ
   27 Jun 2018, 12:14    Požarevac    Bakina kuhinja    Jelena Spasojević


ČOKOLADNI MUS KOLAČ

Sastojci:
Za koru:
* 4 belanceta
* 110 g šećera
* 150 g sitno seckanih lešnika
* 2 kašike kakaoa
Za fil:
* 250 g čokolade za kuvanje
* 4 žumanceta
* 70 g šećera
* 320 ml slatke pavlake

Priprema:
Kora:
1. Belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući šećer.
2. U šam od belanaca ubaciti sitno seckane lešnike i kakao, pa umutiti mikserom na manjoj brzini.
3. Okrugli pleh za torte prečnika 23 cm obložiti papirom za pečenje i sipati u njega smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 min.
Fil:
1. Čokoladu rastopiti na pari.
2. Pesebno umutiti žumanca sa 70 g šećera.
3. U šerpi zagrejati 60 ml slatke pavlake do tačke ključanja, pa ringlu ugasiti, ali pavlaku ostaviti na ringli. Sipati postepeno u nju smesu od žumanaca muteći sve vreme mikserom. Dodati rastopljenu čokoladu te miksati dok se smesa ne zgusne. Ostaviti da se prohladi.
4. Odvojeno umutiti 260 ml slatke pavlake u čvrst šlag.
5. U ohlađenu smesu od čokolade postepeno dodavati kašiku po kašiku šlaga muteći svo vreme mikserom.
Finalni postupak:
1. Pečenu koru premazati pripremljenim musom, pa kolač ostaviti u frižideru da se stegne.



Slične vesti

RECEPT ZA JAFA KOLAČ OD NIKOLE RADIŠIĆA

4 Jun 2019, 13:43

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

PREDLOG ZA RUČAK: MUSAKA SA TIKVICAMA I PILEĆIM BELIM MESOM

21 May 2019, 17:52

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

PREDLOG ZA RUČAK: ČORBA OD SPANAĆA PO RECEPTU NIKOLE RADIŠIĆA

13 May 2019, 12:57

NASTAVLJAMO DA KUVAMO SA  VRHUNSKIM  KUVAROM NIKOLOM RADIŠIĆEM, PROFESOROM U EKONOMKO TRGOVINSKOJ ŠKOLI…

Postavite komentar


    Nema komentara za ovu vest

Pretraga

PREUZMI ANDROID APLIKACIJU

sattv-android-aplikacija

Najčitanije vesti

Najnovije vesti

DruštvoSVEČANO OSVEĆENJE NOVE CRKVE SVETE…

Novosagrađenu Crkvu Svete Trojice u Češljevoj Bari, osveštaće u ponedeljak ,17.…

15 Jun 2019, 16:57

PolitikaĐORĐEVIĆ:USKORO IMPLEMENTACIJA…

Ministar za rad, zapošljavanje, boračka i socijalna pitanja Zoran Đorđević sastao se…

15 Jun 2019, 13:55

DruštvoIZGRADNJA METROA U BEOGRADU NAJVEĆI…

Potpredsednica Vlade i predsednica Radne grupe za realizaciju projekta izgradnje beogradskog…

15 Jun 2019, 13:49

Kursna lista