ČOKOLADNI MUS KOLAČ
   27 Jun 2018, 12:14    Požarevac    Bakina kuhinja    Jelena Spasojević


ČOKOLADNI MUS KOLAČ

Sastojci:
Za koru:
* 4 belanceta
* 110 g šećera
* 150 g sitno seckanih lešnika
* 2 kašike kakaoa
Za fil:
* 250 g čokolade za kuvanje
* 4 žumanceta
* 70 g šećera
* 320 ml slatke pavlake

Priprema:
Kora:
1. Belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući šećer.
2. U šam od belanaca ubaciti sitno seckane lešnike i kakao, pa umutiti mikserom na manjoj brzini.
3. Okrugli pleh za torte prečnika 23 cm obložiti papirom za pečenje i sipati u njega smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 min.
Fil:
1. Čokoladu rastopiti na pari.
2. Pesebno umutiti žumanca sa 70 g šećera.
3. U šerpi zagrejati 60 ml slatke pavlake do tačke ključanja, pa ringlu ugasiti, ali pavlaku ostaviti na ringli. Sipati postepeno u nju smesu od žumanaca muteći sve vreme mikserom. Dodati rastopljenu čokoladu te miksati dok se smesa ne zgusne. Ostaviti da se prohladi.
4. Odvojeno umutiti 260 ml slatke pavlake u čvrst šlag.
5. U ohlađenu smesu od čokolade postepeno dodavati kašiku po kašiku šlaga muteći svo vreme mikserom.
Finalni postupak:
1. Pečenu koru premazati pripremljenim musom, pa kolač ostaviti u frižideru da se stegne.



Slične vesti

Bela tehnika se pokvari čim joj istekne garancija - mogu li novi propisi to da poprave

30 Mar 2023, 10:26

Sve češće se bela tehnika pokvari čim joj istekne garancija. Ipak, čini se da toj praksi ističe rok. Naime, nadležni…

Sve više kupujemo kuvana jela - hoće li domaći specijaliteti pobediti kioske brze hrane

4 May 2022, 9:34

Umesto kesa sa pijace ili iz prodavnice, sve češće kući nosimo već spremljenu hranu. Kuhinjica u komšiluku koje su spremale…

Ne valja koristiti izgrebane ili polomljene šerpe, kada posuđe postaje otrovno

22 Jan 2022, 10:09

Znali smo da treba da budemo oprezni kada kupujemo plastiku i da određene oznake znače da je opasna za upotrebu i pakovanje…

Postavite komentar



    Nema komentara za ovu vest

Pretraga

PREUZMI ANDROID APLIKACIJU

sattv-android-aplikacija

Najčitanije vesti

Najnovije vesti

EkonomijaMali za RTS: Finansije su nam…

Delegacija Međunarodnog monetarnog fonda ocenila je sve aspekte srpske ekonomske politike,…

28 Mar 2024, 9:22

DruštvoIstraga ubistva zatvorenika u…

Ne smiruje se bura u javnosti, nakon vesti da je 74-godišnji zatvorenik preminuo u…

28 Mar 2024, 9:19

DruštvoDuži redovi za reklamaciju nego…

Sugrađani se žale da im od Nove godine, nakon hakerskog napada na EPS, stižu uvećani računi…

28 Mar 2024, 9:16

Kursna lista