Ajvar će se ove godine jesti, ali mnogo manje, suša "ubila" papriku
   7 Sep 2021, 14:27    Požarevac    SATTV    Marija Vajner


Ajvar će se ove godine jesti, ali mnogo manje, suša "ubila" papriku

Požarevačka dvorišta još uvek ne mirišu pečene paprike. Priprema zimnice kasni, jer kasni rod. Za razliku od prethodnih godina, ove godine će police u ostavama biti praznije, jer su cene na pijacama visoke.

Domaćice će i ove godine spremati ajvar, to je sigurno, ali ne kao prethodnih godina, jer zbog slabog roda, koji je posledica sušnog perioda, cene na kvantašima su izuzetno visoke. Kako kažu pijačari, za razliku od prethodnih godina, kupovina paprika i plavog patlidžana za pripremu ajvara je znatno opala.

Ona kaže da je suša izazvala probleme i plodovi su se pokvarili. Kada je reč o cenama na kvantaškim pijacama, naša sagovornica kaže da i one zavise od kvaliteta.

Da bi se napravio ajvar, osim dobrih, mesnatih, crvenih paprika, neophodno je pribaviti i plavi patlidžan, so, šećer, esenciju, ulje. Onda vam treba struja, ako spremate na šporetu ili drva za ’“smederevca“. U to uračunajte i tegle, kao i vreme koje morate odvojiti da biste pripremili ajvar kako treba.

Za kilogram paprika moramo izdvojiti od 60 do 160 dinara, plavi patližan se kreće od 80 do 100 dinara za kilogram, kornišoni od 100 do 150 dinara, dok se paradajz može kupiti po ceni od 60 do 130 dinara, u zavisnosti od kvaliteta.

Kada se ovome doda da je cena ulja, vinskog sirćeta mnogo veća nego prošle godine onda je računica jasna. Cena tegle ajvara od 700 grama neće biti manja od 1.000 dinara.

Osim ajvara, domaćice obično kupuju i kornišone, pa ih kisele, a tu je i turšija, pa kupus, te pinđuri, paradajz u flašama, kao i razni džemovi, pekmezi i slatka.

Prema rečima naših sagovornika sa požarevačkih pijaca, ove godine će spremanje zimnice biti luksuz.
 



Slične vesti

Od sutra buvlja pijaca u Požarevcu na dve lokacije

11 Aug 2021, 13:40

Grad Požarevac razume potrebe prodavaca na buvljoj pijaci. Skupštinskom odlukom Grad je opredelio novu lokaciju gde se trenutno…

Buvljak se od četvrtka seli na stočni pijac

10 Aug 2021, 13:19

Od četvrtka, 12. avgusta, požarevački buvljak biće izmešten na stočnu pijacu, rekao je za Info sat Marjan Đorđević,…

Sezonsko voće nikad slađe

22 Jul 2021, 15:00

Pijace su mesta gde naši vredni poljoprivrednici sve svoje proizvode koje su posadili i sa puno pažnje i truda odnegovali,…

Postavite komentar



    Nema komentara za ovu vest

Pretraga

PREUZMI ANDROID APLIKACIJU

sattv-android-aplikacija

Najčitanije vesti

Najnovije vesti

HronikaVozio pod djstvom psihoaktivnih…

Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Požarevcu isključili su iz saobraćaja…

18 Oct 2021, 17:07

HronikaRazbojištvo u Kostolcu

Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Požarevcu, efikasnom akcijom, uhapsili…

18 Oct 2021, 17:04

SportOdbojkaši "Mladog radnika"…

U okviru Kup-a Srbije, u utorak 19. oktobra snage će na terenu Sportskog centra Požarevac…

18 Oct 2021, 14:10

Kursna lista